Veganská svatba

Ke konci léta jsme měli možnost připravovat krásně barevné a výborné veganské svatební menu, které bylo opravdu bohaté.

Svatební menu:

Tataráček z červené řepy

Dýňový krém s chlebovým chipsem

Sekaná z čočky s pyré z kořenové zeleniny

Studený bufet:

Vegan burrito v bezlepkové tortille se salsou verde

Batátové chipsy s guacamole

Nachos s vegan cheddar a mango salsou

Zeleninové julienne s baba ganoush

Coleslaw se sojanézou

Letní závitek s čerstvými bylinkami

Salát z exotického ovoce

Závin s červeným zelím a karamelizovanou

cibulí

Špenátový quiche se sušenými rajčaty

Teplý bufet:

Gulášek z hlívy ústřičné s jasmínovou rýží